Hrana i piće

Ovo svaka domaćica mora da zna: Naučite da spremite slatko od šljiva (VIDEO RECEPT)

Naučite da spremite slatko od šljiva, jer samo tako ćete UVIJEK imati brzo posluženje za nenajavljene goste!

Potrebno je:

1 kg šećera
grančica rezetla
2 vanilin šećera
1 limuntus
1 limun
200 gr gašenog kreča

Priprema:

Kreč razmutiti sa litar vode pa dodati još jedan litar i dobro izmiješati. Ostaviti da odstoji bar tri sata da se kreč slegne i da se izdvoji bistra voda, piše “Bakina kuhinja“.

Šljive oprati, pa oljuštiti. U šerpu sipati 2 l vode i sipati jedan limuntus. Šljive moraju da odstoje u tom rastvoru bar sat vremena.

Ocijediti bistru vodu iz kreča. Šljive izvaditi iz limuntusa, pa ga preliti sa bistrom vodom.

Ostaviti da šljive odstoje još sat vremena u krečnoj vodi. Nakon toga, šljive je potrebno procijediti i dobro isprati pod mlazom hladne vode.

U šerpu staviti šećer pa sipati 300-400 ml. vode i ušpinovati. Kad se šećer ušpinuje dodati šljive.

Dodati i vanilin šećer i grančicu rezetle kao i limun na krugove isječen. Kuhati oko 30 min. dok se ne zgusne i izbiju u šerpi gusti bijeli mjehurovi.

Prije nego šerpu sklonite sa šporeta kašikom izvadite malo slatkog i ohladite i pogledajte gustinu. Šljive sipati u tegle zatvoriti metalnim zatvaračem, pa svaku teglu okrenuti naopako.

Ostaviti tako do sutradan, pa ih okrenuti i poredati u police sa ostalom zimnicom.

Popularno

Na vrh